Er zijn enorm veel misstanden wanneer het gaat over voeding. Zo is er ons in de afgelopen jaren enorm veel wijs gemaakt. Veel hiervan staan bekend als feiten, maar zijn het niet gewoon feiten? Van sterk worden van spinazie tot dat vet slecht voor je is. Maar ook denken mensen dat je vocht vasthoudt door het drinken van koffie en dat spinazie opwarmen slecht voor je gezondheid is. Wij zochten het voor je uit.

1.    Spinazie opwarmen is slecht voor je gezondheid

Dit is een fabel. Het is waar dat bij het vaker opwarmen van spinazie de hoeveelheid nitriet wordt verhoogd. Maar dit gehalte is zo laag dat het niet slecht is voor je gezondheid. Je kan dus best een bord spinazie opwarmen in de pan of in de magnetron.

2.    Opwarmen in de magnetron slecht voor me

Dit is een fabel. Elektromagnetische straling wordt er gebruikt wanneer jij in de magnetron je prakje op warmt. Maar deze microgolven zijn niet gevaarlijk en al helemaal niet radioactief. Wel is het beter om je eten natuurlijk vers te bereiden. Dan gaan de minste goede voedingsstoffen verloren.

3.    Melk is (niet) goed voor elk

Dit is een feit. Niet iedereen kan tegen melk. Zo kunnen Aziaten, Afrikanen en Zuid-Amerikanen vaak slecht tegen melk. Dit komt door lactose-intolerantie die bij deze bevolkingsgroepen vaker voorkomt. West-Europeanen hebben hier minder snel last van.

4.    Door koffie hou je vocht vast

Dit is een fabel. Zo is het zelfs zo dat je door koffie sneller vocht kan afdrijven. Het gaat dan niet om meer vocht, het zorgt alleen voor een snellere afdrijving.

5.    Laat eten maakt je dikker

Dit is een fabel. Jij kan gewoon flink eten in de avond. Het gaat namelijk over het totale aantal calorieën over de hele dag. Wanneer dit hoger is dan normaal word je er inderdaad dikker van.

6.    Ik moet extra vitamines slikken om gezond te blijven

Dit is een feit, maar niet voor iedereen. Wanneer jij voldoende gezonde voeding eet hoef jij niet bij te slikken. Voor zwangere vrouwen kan dit anders zijn, zij moeten bepaalde vitamines extra binnenkrijgen tijdens de zwangerschap.

7.    In haver zitten geen gluten

Dit is een feit. Je kan wanneer je een glutenallergie hebt gewoon haver eten. Maar toch kunnen er sporen van gluten inzitten doordat haver in de verwerking vaak in contact komt met tarwe.

8.    Huismerken zijn minder gezond dat A-merken

Dit is een fabel. Zo kan het zelfs zijn dat A-merken ongezonder zijn omdat ze vaak meer werken met toegevoegde middelen waardoor het lekkerder smaakt. Wil jij echt zeker zijn hoe gezond een product is kijk dan altijd op het etiket.

9.    Groente is altijd rijk aan vitamine C

Dit is een fabel. Het is zo dat er in fruit veel vitamine C zit, maar bij groentes zit er vaak een stuk minder vitamine C in. Wel zitten er in groentes natuurlijk ook vitamines en mineralen.

10. Alleen zonder koolhydraten kan je afvallen

Dit is een fabel. Je kan afvallen op allerlei verschillende manieren. Dit is vooral doordat je minder eet en goed let op hoe gezond je voeding is. Er wordt daardoor ook wel gezegd dat ieder dieet werkt omdat je altijd beter let op je voeding.

En vergeet natuurlijk niet om genoeg water te drinken.