Of het nou thuis of in een horecakeuken is, de meeste keukens zijn uitgerust met de basics. Een gaspit, een koffiezetapparaat en een gootsteen. Maar als je de kwaliteit van alles wat er uit jouw keuken komt naar een hoger niveau wilt tillen, dan is het belangrijk om in meer te investeren dan alleen de basisonderdelen. In dit artikel bespreken we wat een keuken van goede kwaliteit écht nodig heeft om indruk te maken op gasten. Van de juiste koelapparatuur van Liebherr tot een mooi interieur. Wat ga jij direct aan je keuken toevoegen?

Ijsconservator

Als er veel spullen zijn die je moet invriezen is het wel belangrijk dat er voldoende ruimte beschikbaar is in het vriesvak om dit te kunnen doen. Een grote ijsconservator is in dit geval onmisbaar: hierbij heb je veel ruimte om spullen in te vriezen. Dit biedt tevens de mogelijkheid om bepaald eten heel lang te kunnen bewaren; wat onder andere handig is voor horecazaken. Daarom worden grote ijsconservatoren ook door veel verschillende horecazaken gebruikt om hier ingrediënten of voedsel in te kunnen koelen, en tevens over voldoende ruimte te beschikken om dit voor veel onderdelen tegelijk te kunnen doen.

Laat er een stylist naar kijken

Hoewel we begrijpen dat je natuurlijk het liefst zelf de controle houdt over de inrichting van jouw keuken, kan het een goed idee zijn om ook een interieur expert een blik te laten werpen op jouw keuken. Met name van de inrichting  weten experts nou eenmaal wat meer dan de meeste amateurs of keukenliefhebbers. Het kan dus nooit kwaad om hiervoor een extra paar ogen in te schakelen. Hoewel een keuken natuurlijk vooral praktisch en functioneel dient te zijn, betekent dat niet dat het er daarnaast ook stylish uit kan zien.

Kies voor apparatuur met kwaliteit

Als je een keuken vanaf niets naar iets wilt tillen, dan zijn er een hoop investeringen vereist. We begrijpen dat dit in een keer kan voelen als een klap geld en dat je hier daarom liever op zou willen besparen. Toch is het slim om wel te overwegen te investeren in apparatuur van kwaliteit, bijvoorbeeld in apparatuur van HCA. In dit geval is goedkoop namelijk duurkoop: producten van goede kwaliteit kunnen lang mee en hebben vaak ook langere garanties dan de goedkopere alternatieven. Mocht er dan iets kapot gaat, weet je dat het altijd kosteloos gerepareerd kan worden.

Opruimen

Een opgeruimde keuken oogt toch wat netter voor het publiek. Heb je een horecazaak met een open keuken, dan is dit dus ook een onmisbaar onderdeel van het werken in de keuken. Daarnaast zorgt het ook voor extra hygiëne. Je kookt toch liever in een keuken waar alles schoon en netjes is, dan eentje waar je nog tegen etensresten van een paar dagen geleden aankijkt.

Kritisch kijken naar de indeling

Voor een keuken van hoge kwaliteit is het belangrijk dat de indeling klopt. De keuken is natuurlijk een kleine ruimte waar wel veel spullen dienen te worden opgeslagen. Volgens opruimexperts is het van groot belang dat je de indeling logisch is opgesteld. De pannen moeten bijvoorbeeld dicht bij het fornuis worden bewaard, en het is handig als het snijgedeelte zich dicht bij de prullenbak bevindt.